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美食食谱:酸梅酱排骨的做法

2019-11-18 12:57

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各个美味的脊椎骨做法,

1张图片

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应当要学风流倜傥学!

“吃惯了糖醋排骨之类的守旧口味,有时换个新口味也没有错,正值温暖的青春,来个酸甜可口的橙汁排骨最棒不过了!”

食物原料明细

脾胃变化莫测,

食物材料明细

主料

力不从心商量哪个越来越好吃,

主料

  • 肋排350g

即使对了本身的食欲,

  • 猪肋排1000g

辅料

那正是你的菜!

辅料

  • 酸梅酱适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 黄酒适量
  • 生抽适量
  • 生姜适量

白烧肋骨

  • 新奇士橙2个

食物原料:肋骨800g、生抽2汤勺、酱油1汤匙、花雕2汤勺、盐1.5茶匙、味精1茶匙、五香粉1茶匙、干花椒符合、青葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤勺

配料

  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 普通难度

做法:

  • 生姜适量
  • 黄酒适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量

梅子酱排骨的做法步骤

1、计划原料。

  • 图片 31肋排两条
  • 图片 42切开,水烧开,在热水里焯一下
  • 图片 53把肋排洗濯干净,滤去水分
  • 图片 64坐锅起油,放老姜片炒出香味,倒入肋骨生煎
  • 图片 75加适合的数量花雕去腥,倒入老抽,加风姿洒脱粒八角,温火
  • 图片 86加适合的数量食用糖和盐(不要太多,前边的青梅酱也可以有一定甜度卡塔尔国加两汤勺青梅酱,生煎
  • 图片 97加适用鸡精,改文火收汁
  • 图片 108等汤汁变得如图大器晚成律粘稠,就OK了

2、筹划配料。

  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 高等难度

3、锅里放水和花椒煮开。

橙汁肋骨的做法步骤

4、放入肋骨慢火煮开。

  • 图片 111材料图
  • 图片 122金桔洗净去皮榨汁,橙皮刨成细丝备用
  • 图片 133肋排切片如图
  • 图片 144水烧开,肋排焯水去浮沫
  • 图片 155用清水洗刷干净,滤干水备用
  • 图片 166坐锅开火,油热后放入鲜姜片炒出香味肋排入油锅煎
  • 图片 177加两汤勺黄酒,煎成两面苹果海蓝
  • 图片 188加一点点酱油和小量盐干煎
  • 图片 199把橙汁倒进锅里,中火烧开
  • 图片 2010加一丢丢黄砂糖,把橙皮放进去,转文火收汁,出锅前加适当的数量调鸡精

5、排骨捞出洗净风干水备用。

6、锅里放油,慢火炒葱姜八角。

7、倒入脊椎骨炒到微黄。放入干花椒,继续干炒脊椎骨边缘焦黄。

8、沿着长条边倒入黄酒。干炒几下沿着油鳊倒入生抽老抽,放入五香粉。

9、兑水解除排骨,温火烧开。

10、转大火炖30-50分钟。调入盐。

11、文火收汁到粘稠,出锅调入调味精就可以。

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糖醋脊椎骨

食物材料:肋骨500g、油适合的量、盐适当的数量、糖醋脊椎骨料包1袋、清澈的凉水适合的数量、白糖适当的量

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