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食谱笔记:椰蓉蛋黄酥饼的做法

2020-03-17 16:02

“一款超级酥松的下午茶点,赶紧尝试一下吧。”

图片 1

“椰蓉蛋黄酥饼,酥过青春年少的一个拥抱。出炉时候,满屋的椰蓉香气,总之我特别喜欢,我喜欢带有椰蓉的美食,此饼干入口就酥掉了,颜色金黄金黄的,喜欢的不得了,关键制作起来很简单哦!”

用料主料

1张图片

用料主料

  • 图片 2

    低筋面粉150克

  • 图片 3

    红茶粉6克

  • 图片 4

    蛋黄液13克

  • 图片 5

    糖粉45克

“特别喜欢把饼干之类的零食放在嘴里等它慢慢软化,所有味道都很细致的融化在舌尖上,哇,没试过的可以试试,哦,言归正传,但是一般的饼干像奥利奥这种就比较硬,需要很久才会变软,但是这个红茶酥饼就不一样了,很快就能完全释放出所有的味道,可以说是入口即化了。”

  • 图片 6

    低筋面粉130克

  • 图片 7

    黄油60克

  • 图片 8

    糖粉55克

  • 图片 9

    椰蓉20克

  • 图片 10

    蛋黄1个

辅料

食材明细

辅料

  • 盐1克
  • 黄油80克

主料

  • 蛋黄半个

红茶酥饼的做法1.

  • 黄油100g
  • 低筋面粉145g
  • 红茶粉4g

椰蓉蛋黄酥饼的做法1.

所有材料准备好

辅料

黄油切块软化。

图片 11

  • 鸡蛋1个
  • 糖粉35g

图片 12

2.

2.

黄油软化加入糖粉打发

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

用刮刀按压搅拌至润滑。

图片 13

红茶酥饼的做法步骤

图片 14

3.

  • 图片 151准备好所有食材
  • 图片 162将黄油和糖粉搅拌均匀(黄油软化到可以用手指按压出坑的时候就可以),可以借助料理棒搅拌,加入打散的蛋黄液,搅拌均匀之后撒上红茶粉,筛入低筋面粉
  • 图片 173揉捏成面团
  • 图片 184成型之后取出,切片
  • 图片 195成型之后取出,切片
  • 图片 206放入烤盘,放入烤箱,170度烤20分钟

3.

加入蛋黄液搅拌匀

小窍门1、红茶粉可以用茶叶碾压的,用破壁机绞碎也可以
2、摆上烤盘的时候间距开一点,不然烤了之后膨胀的后果你懂得。

加入糖粉。

图片 21

图片 22

4.

4.

筛入低筋面粉及红茶粉

继续用刮刀翻拌均匀。

图片 23

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