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牛肉汉堡包

2019-11-15 02:38

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5张图片

制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人

3张图片

“软软小面包配上烟薰的培根和浓郁的芝士,不一样的口感,不一样的味道!”

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“味美椰蓉面包杯,换个造型,换个心情!”

威尼斯人注册,食材明细

vns娱乐网站 4牛肉汉堡是一种洋快餐,很受年轻人的喜爱。家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。vns娱乐网站 5

食材明细

主料

食材

主料

  • 高筋粉260g
  • 全蛋40g
  • 细砂糖55g
  • 酵母6g
  • 2g
  • 奶粉10g
  • wns威斯尼斯人,牛奶120g
  • 黄油30g

澳门威斯尼人平台登陆,主料

  • 高筋粉130g
  • 全蛋20g
  • 细砂糖30g
  • 酵母3g
  • vns娱乐网站,盐澳门威尼斯人网站,1g
  • 奶粉5g
  • 牛奶60g
  • 威尼斯娱乐城,黄油20g

辅料

高筋面粉

辅料

  • 培根适量
  • 芝士碎适量
  • 沙拉酱适量
  • 蛋液适量
  • 黄油适量

265g

  • 椰蓉50g
  • 砂糖20g
  • 鸡蛋1个
  • 黄油10g

配料

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

130g

  • 全蛋液适量

培根芝士条的做法步骤

牛肉馅

  • vns娱乐网站 61准备所需食材
  • vns娱乐网站 72除黄油外将所需材料放进面包
  • vns娱乐网站 83按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段
  • vns娱乐网站 94加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段
  • vns娱乐网站 105可以拉出薄膜
  • vns娱乐网站 116发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩
  • vns娱乐网站 127取出面团排气,分成10份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
  • vns娱乐网站 138取其中一面团,用檊面杖檊成长椭圆形
  • vns娱乐网站 149轻轻刷上一层隔水融化的黄油
  • vns娱乐网站 1510洒上些培根碎
  • vns娱乐网站 1611面团从上往下卷起,收紧底部
  • vns娱乐网站 1712放入纸杯内
  • vns娱乐网站 1813放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)
  • vns娱乐网站 1914在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液
  • vns娱乐网站 2015挤上沙拉酱
  • vns娱乐网站 2116洒上芝士碎
  • vns娱乐网站 2217送入烤箱,中层,180度,上色后转至150度,总时间为20分钟左右

280g

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

芝士片

椰蓉面包杯的做法步骤

3片

  • vns娱乐网站 231准备所需食材,除黄油外将所需材料放进面包
  • vns娱乐网站 242按和面档一次开始揉面至扩展阶段
  • vns娱乐网站 253加入黄油后再按两次和面档至完全阶段
  • vns娱乐网站 264可以拉出薄膜
  • vns娱乐网站 275发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩
  • vns娱乐网站 286取出面团排气,分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
  • vns娱乐网站 297面团松驰时间准备所需配料
  • vns娱乐网站 308将所有配料倒在大碗里
  • vns娱乐网站 319黄油隔水融化后一并倒入,搅拌均匀即可
  • vns娱乐网站 3210取其中一面团,用檊面杖檊成圆形
  • vns娱乐网站 3311取适量馅料到面团中间
  • vns娱乐网站 3412慢慢将面团底部捏紧
  • vns娱乐网站 3513再次用檊面杖檊成长椭圆形
  • vns娱乐网站 3614将檊好的椭圆形面团由上往下卷起,用小刀轻轻在背上开个口子
  • vns娱乐网站 3715放入小纸杯中
  • vns娱乐网站 3816放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)
  • vns娱乐网站 3917在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液,送入180度烤箱,中层,上色后转至150度,总时间约13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)

西红柿

半个

辅料

适量

5g

沙拉酱

适量

奶粉

10g

细砂糖

25g

蛋液

25g

酵母

3g

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